永安冰栗商品批發(fā)價格
發(fā)布時間：2022-09-10 02:00:02
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唐朝時，黑龍江流域鏡泊湖畔出現(xiàn)了一個粟末靺鞨人建立的渤海國，后來契丹國日益強盛，渤海國被契丹國所滅，渤海人被契丹人趕得四處遷徙，一部分與女真人合并，一部分不斷向南，進入中原。南下的渤海人中的一支，走過千山萬水來到燕山山脈漁陽郡所在的地方，唐朝時這里已改名“懷柔縣”。渤海人以國名為村名，建立了渤海村。
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《華夏美食趣話》稱：據考，炒栗子始于宋代，此前多為蒸煮后食用。遼初栗子的炒制技法傳入南京（今北京），不久遍及市肆?！镀醯な费芯俊酚涊d：遼代翰林蕭韓家奴于統(tǒng)和二十八年（1010年）出任掌管南京（今北京）栗園的官員，他向遼興宗介紹炒栗子的學問時說：“炒栗，小者熟則大者必生；大者熟則小者必焦。使大小均熟，始為盡美。”另據《契丹文化》載：“初冬之際，南京（今北京）城凡甘（干）鮮果店均于肆門前設一灶，炒栗招客。出鍋新栗熱氣炙手，趁熱剝食，內外皮皆落。如待冷剝之，則內皮附肉難于脫落，而質已變硬，食之松軟之感?！边@說明遼中期契丹人吃炒栗子已很普遍了。
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板栗栽培源遠流長，《詩經》、《戰(zhàn)國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農政全書》等書都有記載?！对娊洝酚?樹之榛栗"的詩句。《戰(zhàn)國策》記載，蘇秦游說燕文侯時說: "燕國……南有碑石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也。"漢代的《史記·貨殖列傳》中說:"燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。"這里的"北"和"燕"，即包括今遷西一帶，說明這里很早就是板栗的產地，靠板栗生產比較富庶?！渡胶＝洝?、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載。
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燕山板栗主要分布在北京低山丘陵區(qū)，是北京地區(qū)接受太陽輻射較高的區(qū)域，達5443千焦/平方厘米，日照時數(shù)2600—2731小時/年，年平均氣溫100—115℃，平均日溫較差107℃，無霜期200—195天，年平均降水650毫米以上。區(qū)域內成土母質以花崗巖類風化物為主，并有小面積的黃土母質分布在調查區(qū)域的東南邊緣，但土壤均為淋溶褐土，地理氣候環(huán)境適宜于板栗的栽培生長。
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北京種植板栗已有兩千多年?！妒酚洝份d：“燕秦千樹栗，……此其人皆與千戶侯等?！碑敃r北京為燕國屬地，2000多年前已種植板栗。《呂氏春秋》記載“果有三美者，有冀山之栗”。“冀山之栗”所指為今燕山山脈所產的板栗，燕山地域內的石城鎮(zhèn)西灣子村，漫山生有栗樹，百年以上栗樹達數(shù)百棵，故被稱之為“燕山栗源”。
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相傳明初時，一次燕王朱棣視察已成為衛(wèi)戍重鎮(zhèn)的渤海所，看到路邊的板栗樹甚是喜人，就下馬觀望，這時一位正在園里種樹的老者過來對他講：王爺，這里成吉思汗種過栗樹，是歷朝歷代出貢栗的地方，海陵王、成吉思汗都是吃著這里的板栗征服天下的。朱棣聽了沒有說話，拿起工具就將老者未種完的8棵栗樹全部種完。后來，朱棣發(fā)動靖難之役奪位登基，遷都北京。朱棣登基后下旨：將燕山板栗作為今后皇陵（十三陵）的主要祭品，并在懷柔設立多處栗園，專門負責板栗、核桃、榛子等祭品的生產和交納事宜。朱棣親手種下的栗樹自然成了御樹，渤海人精心呵護，不敢有失。這八棵樹上結的果實質地細膩，甘甜可口，口味兒特別好，朱棣之后的明朝歷代皇帝都要吃這八棵栗樹的栗子。