臺(tái)山冰栗生產(chǎn)廠(chǎng)家
發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 01:59:49
臺(tái)山冰栗生產(chǎn)廠(chǎng)家
板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說(shuō):"栗，腎之果也，腎病宜食之。"《本草綱目》中指出:"栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎，厚腸胃也。"蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)頌栗子的食療功效，"老去自添腰腳病， 山翁舊傳方?？蛠?lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿。"吃食板栗可以養(yǎng)胃、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
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傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗性甘溫，無(wú)毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用。吃食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。板栗的果殼和樹(shù)皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
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生栗生栗可以用來(lái)燉菜，蒸煮都可以，因其價(jià)格容易被消費(fèi)者接受，個(gè)頭較大，一面扁平，口感略差于油栗。但是生栗剝起來(lái)特別費(fèi)勁，里面的那層毛栗子皮很難剝下來(lái)。
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傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦王嬴政剛剛即位，各國(guó)來(lái)賀，燕國(guó)使臣的賀禮是燕山板栗。盡管燕國(guó)使臣表示燕國(guó)的板栗產(chǎn)自漁陽(yáng)郡的燕山之上，味道甘甜可口，秦王仍不屑一顧，轉(zhuǎn)手給了呂不韋。呂不韋接過(guò)燕山板栗回家細(xì)一端詳，栗子個(gè)頭不大，外皮油亮、飽滿(mǎn)，甚是好看，輕輕一捏，外皮崩裂，露出黃黃的栗仁，放入口中一嘗，太香甜了。呂不韋趕緊帶上板栗再去王宮：大王，這板栗臣不敢獨(dú)吃，還是獻(xiàn)給大王品嘗吧。以前吃過(guò)的那些栗子和這漁陽(yáng)郡的燕山板栗一比，簡(jiǎn)直是天壤之別呀。秦王一試，果然好吃。呂不韋告訴燕使，燕國(guó)要年年進(jìn)貢漁陽(yáng)郡燕山板栗。
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板栗的去皮方法在網(wǎng)上有很多種板栗的去皮方法：如用熱鹽水燙、在板栗上劃個(gè)口、用水煮等，其實(shí)這些方法真的是無(wú)稽之談，這些種方法只能去掉外皮，而里邊的毛栗子還是不能很輕松的去除。網(wǎng)友所說(shuō)的方法只是適用于油栗，對(duì)于板栗來(lái)說(shuō)，真的很難。
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金遷都中都后，一日海陵王心血來(lái)潮：聽(tīng)說(shuō)宮里吃的板栗都是渤海人種的？去看看。于是策馬狂奔，日落前來(lái)到渤海村前一片栗園。栗園郁郁蔥蔥，枝頭掛滿(mǎn)毛茸茸的板栗。栗農(nóng)連忙遞上幾顆板栗，海陵王吃后大贊不止，連說(shuō)了幾個(gè)好字，告訴隨從：賞渤海人萬(wàn)金，著其建立板栗種植園，讓這片栗樹(shù)“長(zhǎng)生不老”。從此渤海村的家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)山平地廣種板栗，一時(shí)間渤海村周邊山上到處是綠油油的板栗樹(shù)。