三明小包裝板栗聯(lián)系電話地址
發(fā)布時間：2022-06-08 01:59:09
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2007年，北京市密云區(qū)、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶區(qū)等四區(qū)板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬千克，產值1.234億元，涉及5.77萬農戶。2016年，燕山板栗主產區(qū)北京市密云區(qū)種植面積已達30萬畝。
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板栗栽培源遠流長，《詩經(jīng)》、《戰(zhàn)國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農政全書》等書都有記載?！对娊?jīng)》有"樹之榛栗"的詩句?！稇?zhàn)國策》記載，蘇秦游說燕文侯時說: "燕國……南有碑石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也。"漢代的《史記·貨殖列傳》中說:"燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。"這里的"北"和"燕"，即包括今遷西一帶，說明這里很早就是板栗的產地，靠板栗生產比較富庶?！渡胶＝?jīng)》、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載。
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“燕山板栗”栽植歷史悠久，具有香、甜、糯的獨特風味，在國內外市場享有盛譽。近年來，北京市認真落實國家相關政策，大力發(fā)展板栗產業(yè)，大力推行板栗生產標準化，加強板栗標準化示范基地建設，實現(xiàn)了燕山板栗生產品種化、規(guī)模化和產業(yè)化，“燕山板栗”的產量和品質得到大幅度的提高和改善。目前，密云縣、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶縣等四區(qū)縣板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬公斤，產值12340萬元，涉及5.77萬農戶。
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目前，我國板栗的栽培分布達24個省(直轄市、自治區(qū))，栽培面積和產量均呈快速增長之勢。全國板栗產量，1980年為6.73萬t；2003 年為71.5萬t，約占世界總產的69.0%，2005年達103.19萬t，居世界一位。其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群，栽培歷史悠久，具有香、甜、糯的獨特風味，主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內。燕山板栗在我國的板栗生產中具有獨特的地位，是我國傳統(tǒng)的出商品，享譽海內外。近年來北京市大力發(fā)展板栗產業(yè)，大力推行板栗生產標準化，加強板栗標準化示范基地建設，實現(xiàn)了燕山板栗生產品種化、規(guī)模化和產業(yè)化，“燕山板栗”的產量和品質得到大幅度的提高和改善。目前，密云縣、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶縣等四區(qū)縣板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬公斤，產值12340萬元，涉及5.77萬農戶。
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南宋陸游在《老學庵筆記》中曾記述過一段關于炒栗子的故事：“故都（汴京，今開封）李和炒栗，名聞四方，他人百計效之，終不可及?！薄敖B興中（1145年前后），陳福公及錢上閣，出使虜庭（古時對少數(shù)民族所建政權的貶稱，此指金國），至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來獻……自贊曰：‘李和兒也?！瘬]涕而去。”陳、錢是南宋的使者，出使金國，在燕山地區(qū)有兩個自稱是汴京李和兒子的人，向他們奉獻了炒栗子各十包，然后揮淚而去。據(jù)此可以推知，汴京的炒栗高手李和在外族入侵時家破業(yè)敗，他的兒子帶著炒栗絕技流落燕山。用獻給故國使者栗子，表達自己對故國的眷戀，這也說明至少在南宋初期，炒栗子的技藝已從汴梁傳入燕山一帶。
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清代渤海的板栗依然是皇家貢栗，但朱棣的手植板栗樹逐漸被淡忘了。晚清時八國聯(lián)軍進北京，慈禧太后帶著光緒皇帝逃往西安。一路上饑寒交迫，幸得路上村民獻上窩頭咸菜，才得以腹內有食?；鼐┖蟠褥氲教与y路上吃的窩頭甚香，就傳令御膳房做了來吃。御膳房哪敢真做棒子面窩頭，有個御廚說：老佛爺愛吃栗子，咱做栗子面的吧?？偣芴O(jiān)提來一袋栗子，御廚們一陣忙活。窩頭出鍋，滿屋香氣，慈禧吃后贊不絕口：小窩頭作為點心每天都要上。總管太監(jiān)這袋板栗正是來自懷柔渤海朱棣親手種下的老栗樹。