樂(lè)昌小包裝板栗生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-12-22 01:09:04
樂(lè)昌小包裝板栗生產(chǎn)廠家
板栗栽培源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，《詩(shī)經(jīng)》、《戰(zhàn)國(guó)策》、《左傳》、《論語(yǔ)》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等書都有記載?！对?shī)經(jīng)》有"樹之榛栗"的詩(shī)句?！稇?zhàn)國(guó)策》記載，蘇秦游說(shuō)燕文侯時(shí)說(shuō): "燕國(guó)……南有碑石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也。"漢代的《史記·貨殖列傳》中說(shuō):"燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。"這里的"北"和"燕"，即包括今遷西一帶，說(shuō)明這里很早就是板栗的產(chǎn)地，靠板栗生產(chǎn)比較富庶?！渡胶＝?jīng)》、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載。
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中國(guó)是栗子的故鄉(xiāng)，栽培栗子的歷史可追溯到西周時(shí)期。《詩(shī)經(jīng)》有云：“栗在東門之外，不在園圃之間，則行道樹也。”《左傳》也有“行栗，表道樹也”的記載，說(shuō)明在當(dāng)時(shí)栗樹就已被植入園地或作為行道樹?！秴问洗呵铩酚涊d：“果有三美者，有冀山之栗?！薄凹缴街酢彼讣唇裱嗌降貐^(qū)所產(chǎn)板栗。在燕山腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村，有一片古栗園，園內(nèi)至今生長(zhǎng)著十幾棵有六百多年樹齡的老栗樹，至今枝繁葉茂，碩果累累。
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目前，我國(guó)板栗的栽培分布達(dá)24個(gè)省(直轄市、自治區(qū))，栽培面積和產(chǎn)量均呈快速增長(zhǎng)之勢(shì)。全國(guó)板栗產(chǎn)量，1980年為6.73萬(wàn)t；2003 年為71.5萬(wàn)t，約占世界總產(chǎn)的69.0%，2005年達(dá)103.19萬(wàn)t，居世界一位。其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群，栽培歷史悠久，具有香、甜、糯的獨(dú)特風(fēng)味，主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內(nèi)。燕山板栗在我國(guó)的板栗生產(chǎn)中具有獨(dú)特的地位，是我國(guó)傳統(tǒng)的出商品，享譽(yù)海內(nèi)外。近年來(lái)北京市大力發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)，大力推行板栗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)板栗標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了燕山板栗生產(chǎn)品種化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，“燕山板栗”的產(chǎn)量和品質(zhì)得到大幅度的提高和改善。目前，密云縣、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶縣等四區(qū)縣板栗種植面積達(dá)2.627萬(wàn)公頃、年產(chǎn)量超過(guò)1450萬(wàn)公斤，產(chǎn)值12340萬(wàn)元，涉及5.77萬(wàn)農(nóng)戶。
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渤海村一帶生長(zhǎng)著許多板栗樹，渤海人來(lái)到懷柔后就開始向當(dāng)?shù)厝藢W(xué)習(xí)種植栗樹的技術(shù)，開展貿(mào)易。女真人建立金國(guó)后，與女真人有著千絲萬(wàn)縷聯(lián)系的渤海人得到重用，渤海村開始規(guī)?；N植板栗，進(jìn)貢金國(guó)皇帝。
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《華夏美食趣話》稱：據(jù)考，炒栗子始于宋代，此前多為蒸煮后食用。遼初栗子的炒制技法傳入南京（今北京），不久遍及市肆?！镀醯な费芯俊酚涊d：遼代翰林蕭韓家奴于統(tǒng)和二十八年（1010年）出任掌管南京（今北京）栗園的官員，他向遼興宗介紹炒栗子的學(xué)問(wèn)時(shí)說(shuō)：“炒栗，小者熟則大者必生；大者熟則小者必焦。使大小均熟，始為盡美?！绷?yè)?jù)《契丹文化》載：“初冬之際，南京（今北京）城凡甘（干）鮮果店均于肆門前設(shè)一灶，炒栗招客。出鍋新栗熱氣炙手，趁熱剝食，內(nèi)外皮皆落。如待冷剝之，則內(nèi)皮附肉難于脫落，而質(zhì)已變硬，食之松軟之感?！边@說(shuō)明遼中期契丹人吃炒栗子已很普遍了。