房山鮮板栗聯(lián)系電話(huà)地址
發(fā)布時(shí)間：2023-06-12 01:49:20
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燕地山區(qū)農(nóng)民紛紛種植板栗，種板栗的人家遠(yuǎn)比種糧食的更富有。司馬遷在《史記》中寫(xiě)道：“安邑千樹(shù)棗，燕秦千樹(shù)栗，此其人皆與千戶(hù)侯等?！币馑际钦f(shuō)，燕國(guó)那些擁有千棵板栗樹(shù)的老百姓，其家財(cái)太富了，能抵得上一個(gè)千戶(hù)侯爺了。
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中國(guó)是栗子的故鄉(xiāng)，栽培栗子的歷史可追溯到西周時(shí)期?！对?shī)經(jīng)》有云：“栗在東門(mén)之外，不在園圃之間，則行道樹(shù)也?！薄蹲髠鳌芬灿小靶欣酰淼罉?shù)也”的記載，說(shuō)明在當(dāng)時(shí)栗樹(shù)就已被植入園地或作為行道樹(shù)?！秴问洗呵铩酚涊d：“果有三美者，有冀山之栗?！薄凹缴街酢彼讣唇裱嗌降貐^(qū)所產(chǎn)板栗。在燕山腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村，有一片古栗園，園內(nèi)至今生長(zhǎng)著十幾棵有六百多年樹(shù)齡的老栗樹(shù)，至今枝繁葉茂，碩果累累。
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板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造車(chē)船、家具等良好材料;枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾消除濕熱，果殼治反胃稱(chēng)做收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
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燕山板栗屬于北方栗，分布于燕山山脈，地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱(chēng)為“燕山板栗”，其主要特點(diǎn)是果型玲瓏，邊果以橢圓型、圓形為主，種臍小，平均單粒重8.02克。每千克124粒（板栗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)小型果優(yōu)等品每千克不超過(guò)160粒）；果皮以栗褐色為、紅棕色、紫褐色為主，富有光澤，茸毛少；堅(jiān)果皮薄，澀皮極易剝離。鮮栗果肉淡黃色，炒熟后果皮油亮，果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、糯性強(qiáng)、香味濃。