南雄鮮板栗產(chǎn)地貨源公司
發(fā)布時(shí)間：2022-12-11 01:58:37
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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
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密云縣農(nóng)委主任蔣學(xué)甫代表四個(gè)申報(bào)區(qū)縣向?qū)彶榻M專家做了“燕山板栗”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)陳述報(bào)告，申報(bào)區(qū)縣在審查會(huì)上展示了部分樣品并回答了專家的詢問(wèn)。與會(huì)專家根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》對(duì)“燕山板栗”申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的名稱、保護(hù)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量特色及其與當(dāng)?shù)刈匀弧⑷宋囊蛩氐年P(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行了認(rèn)真審查，一致認(rèn)為“燕山板栗”產(chǎn)品具有較明顯的地域特色，具有較高的知名度，產(chǎn)品值得保護(hù)。
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燕地山區(qū)農(nóng)民紛紛種植板栗，種板栗的人家遠(yuǎn)比種糧食的更富有。司馬遷在《史記》中寫道：“安邑千樹(shù)棗，燕秦千樹(shù)栗，此其人皆與千戶侯等?！币馑际钦f(shuō)，燕國(guó)那些擁有千棵板栗樹(shù)的老百姓，其家財(cái)太富了，能抵得上一個(gè)千戶侯爺了。
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板栗雖好，但是對(duì)于怎么挑選來(lái)說(shuō)，很多人都錯(cuò)了，有的說(shuō)挑大的，大的果肉多，有的說(shuō)挑小的，小的好剝皮。其實(shí)對(duì)于板栗來(lái)說(shuō)大小只是因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境，吸收養(yǎng)分及品種的不同來(lái)定的。在挑選時(shí)要是想要挑選到既好吃又好剝皮的板栗，只能從品種上來(lái)挑，一般板栗分為油栗和生栗。
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燕山板栗主要分布在北京低山丘陵區(qū)，是北京地區(qū)接受太陽(yáng)輻射較高的區(qū)域，達(dá)5443千焦/平方厘米，日照時(shí)數(shù)2600—2731小時(shí)/年，年平均氣溫100—115℃，平均日溫較差107℃，無(wú)霜期200—195天，年平均降水650毫米以上。區(qū)域內(nèi)成土母質(zhì)以花崗巖類風(fēng)化物為主，并有小面積的黃土母質(zhì)分布在調(diào)查區(qū)域的東南邊緣，但土壤均為淋溶褐土，地理氣候環(huán)境適宜于板栗的栽培生長(zhǎng)。
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傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦王嬴政剛剛即位，各國(guó)來(lái)賀，燕國(guó)使臣的賀禮是燕山板栗。盡管燕國(guó)使臣表示燕國(guó)的板栗產(chǎn)自漁陽(yáng)郡的燕山之上，味道甘甜可口，秦王仍不屑一顧，轉(zhuǎn)手給了呂不韋。呂不韋接過(guò)燕山板栗回家細(xì)一端詳，栗子個(gè)頭不大，外皮油亮、飽滿，甚是好看，輕輕一捏，外皮崩裂，露出黃黃的栗仁，放入口中一嘗，太香甜了。呂不韋趕緊帶上板栗再去王宮：大王，這板栗臣不敢獨(dú)吃，還是獻(xiàn)給大王品嘗吧。以前吃過(guò)的那些栗子和這漁陽(yáng)郡的燕山板栗一比，簡(jiǎn)直是天壤之別呀。秦王一試，果然好吃。呂不韋告訴燕使，燕國(guó)要年年進(jìn)貢漁陽(yáng)郡燕山板栗。